Mi érdekeset árulhatunk el egy olyan köznapi és közismert anyagról, mint a víz? Azokat a dolgokat, jelenségeket (sőt: akár látványosságokat, ritkaságokat), amelyekkel túlságosan gyakran találkozunk, gyakran éppen ezért nem is vesszük igazán szemügyre. Az alábbi, vízzel kapcsolatos vizsgálódások is csupa-csupa olyan jelenségre hívják fel a figyelmet, amelyet nap mint nap tapasztalunk – ha nem is mindig közvetve. A víz állandó vándorlása – sejtjeinkben, keringési rendszerünkben és környezetünkben – életünk alapját jelenti.
Talán olyan, szintén hétköznapi ismerőseink, mint a zeller, a sárgarépa vagy éppen a gumicukor, segítségünkre lehetnek abban, hogy többet megtudjunk ezekről a folyamatokról.
Ezt a tananyagot a Nyugat Magyarországi Egyetem Regionális Pedagógiai Szolgáltató és Kutató Központjának Science Learning Center projektje bocsátotta nagylelkűen az Ark of Inquiry projekt rendelkezésére. Az eredeti tananyagok a http://slc.pszk.nyme.hu/ honlapról érhetők el.