Címlap
Címlap

Egy gyümölcstorta titkai

A gyümölcstorta igazán csábító édesség – és elkészíteni sem olyan nagy ördöngösség. Kivéve, ha valami mégsem sikerül. Például nem dermed meg a tetején a zselé… De hát miért?! Hiszen követtük a recept előírásait… Akkor hol lehet a hiba? Romlott volt a zselatin? Vagy talán a recept volt rossz?

Az alábbiakban egyszerű, „konyhakémiai” kísérlettel deríthetünk fényt a jelenség okára.

Ezt a tananyagot a Nyugat Magyarországi Egyetem Regionális Pedagógiai Szolgáltató és Kutató Központjának Science Learning Center projektje bocsátotta nagylelkűen az Ark of Inquiry projekt rendelkezésére. Az eredeti tananyagok a http://slc.pszk.nyme.hu/ honlapról érhetők el.

Egy gyümölcstorta titkai
// impresszum // kapcsolat